Hatsuhocdst57

 プレザーブとコンポートの違い りんごのコンポートとりんごのプレザーブは同じですか？ あと、りんごのコンポートを作るとき できるだけシャリっとした歯ごたえを残したいのですが、 薄めにスライスして、しっかり皮の色を付たい場合、 鍋で煮る時間はどう調節したらいいですか？